';

Rubriky

Štítky

Semínkový chléb z pánve

Komentáře
Share
Zanechte zprávu

Popis

Dneska jsem se od našeho hostitele Smíči naučila skvělou náhražku pečiva z ovesných vloček, chia semínek a oříšků, kterou doma zvládne každý jedna dvě. Pojídali jsme ji k domácím vajíčkům od souseda a zajídali snídaňovým guacamole s římským kmínem. A jakže na zdravý rychlý chleba z pánve? Hrnek ovesných vloček vysypete do pánve, přidáte pár lžic chia semínek, posekané libovolné ořechy a semínka, osolíte, opepříte, přidáte kmín, česnek a zalejete vodou tak, aby celá směs byla ponořená. Pořádně promícháte a přivedete k varu. Voda se bude pomaličku odpařovat, dokud nezmizí celá a ze směsi se tak začne vytvářet placka. Tu opékejte pomalu do křupava z jedné strany, poté otočte a opečte ji i z té druhé. Vznikne vám vysoká vláčná placka, plná semínek, chia semínka ji krásně spojí a vy budete koukat, jak jednoduché a výborné to je! Smíča ji po "upečení" ještě potírá čerstvým česnekem a celé to chutná naprosto báječně. Díky absenci trouby snad v celé Asii je to skvělá alternativa pečiva a já ji budu dělat pořád. To vím už teď.

TIP: Napadlo mě přidat do směsi třeba kapari a sušená rajčata, špenát, oliváč, zkrátka na co máte chuť. A fungovat to bude. Za to dávám ruku do ohně!